Embrio dan Perkecambahan pada Tanaman Kentang (Solanum tuberosum L.)

Abstract

Kentang (Solanum tuberosum) merupakan salah satu tanaman pangan terpenting di dunia selain beras, jagung, dan gandum. Hal ini menjadi alternatif dalam diversifikasi sumber pangan karbohidrat non beras. Selain itu, kentang dapat menjadi solusi dalam pemenuhan kebutuhan pangan dunia, dan mengurangi ketergantungan beras sebagai makanan pokok di Indonesia, yang banyak di antaranya merupakan beras impor untuk mengurangi pengeluaran devisa negara. Kentang memiliki embrio yang memiliki waktu dormansi yang tidak lama, dan perkecambahan dapat dilakukan, baik melalui benih, maupun umbi. Kentang membutuhkan media untuk pertumbuhannya. Dalam sistem budidaya, ada beberapa media yang dapat digunakan kentang untuk pertumbuhan, tiga diantaranya lahan, planterbag, dan polybag. Polybag merupakan media yang direkomendasikan karena membuat kentang dapat tumbuh lebih cepat.