Analisis Kualitas Mutu CPO dengan Metode Titrasi di Pabrik Kelapa Sawit PT. Golden Blossom Sumatra, Kabupaten Penukal Abab Lematang Ilir

https://doi.org/10.24036/prosemnasbio/vol3/710

Authors

  • Betta Inda Sari Jurusan Biologi, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Islam Negeri Raden Fatah Palembang
  • Imaniar Febiantika Jurusan Biologi, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Islam Negeri Raden Fatah Palembang
  • Rosa Dwi Kristi Jurusan Biologi, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Islam Negeri Raden Fatah Palembang
  • Andi Saputra Jurusan Biologi, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Islam Negeri Raden Fatah Palembang

Abstract

Crude Palm Oil (CPO) atau minyak kelapa sawit bagian minyak tumbuhan yang didapatkan dari tanaman kelapa sawit terutama dari daging buah yang melekat pada Tandan Buah Segar (TBS). PT. Golden Blossom Sumatra menghasilkan produk utama yaitu CPO. Penelitian ini dilaksanakan juli 2023 yang bertujuan untuk mengetahui kualitas mutu CPO di Pt. Golden Blossom Sumatra berstandar SNI 01-2901-2006 yang mempersyaratkan maksimum FFA (ALB) 5%, Moisture 0,25% dan Dirt 0,25%. Adapun metode yang digunakan yaitu Metode Titrasi (FFA), Pengovenan (Moisture), Gravimetri (Dirt). Pengujian sampel meliputi kadar asam lemak bebas (FFA), kadar air (Moisture), dan kadar kotoran (Dirt) yang diambil dari vakum drier sebelum ditransfer ke COT selama 10 hari sebanyak 25 ml. Hasil penelitian CPO di PT. Golden Blossom Sumatra telah memenuhi standar yang telah ditetapkan SNI  01-2901-2006. Rata-rata kadar FFA 2,25%, Moisture 0,14%, dan Dirt 0,021%.

Published

2024-03-31

How to Cite

Betta Inda Sari, Imaniar Febiantika, Rosa Dwi Kristi, & Andi Saputra. (2024). Analisis Kualitas Mutu CPO dengan Metode Titrasi di Pabrik Kelapa Sawit PT. Golden Blossom Sumatra, Kabupaten Penukal Abab Lematang Ilir . Prosiding Seminar Nasional Biologi, 3(2), 130–140. https://doi.org/10.24036/prosemnasbio/vol3/710

Issue

Vol. 3 No. 2 (2023): PROSIDING SEMINAR NASIONAL BIOLOGI 6

Section

Artikel
Copyright & Licensing

Copyright (c) 2024 Betta Inda Sari, Imaniar Febiantika, Rosa Dwi Kristi, Andi Saputra

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

This is an open-access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) which permits unrestricted non-commercial use, distribution and reproduction in any medium 

Most read articles by the same author(s)

<< < 1 2