Enjelly, Radhifah, Safira Hayyu Fauzia, Resti Fevria. Peranan Fermentasi dalam Proses Pembuatan Kimchi Sawi Putih (Brassica chinensis L.) dan Mentimun (Cucumis sativus L.). prosemnasbio [Internet]. 2023 Mar. 15 [cited 2025 Mar. 13];2(2):471-6. Available from: https://semnas.biologi.fmipa.unp.ac.id/index.php/prosiding/article/view/472