Adelisha Altatri, Nadila Aulya Putri, Radhiatur Rahma, Sarah Melinda, Zhafira, Resti Fevria and Afifatul Achyar (2022) “Pengaruh Perbedaan Konsentrasi Gula Terhadap Uji Organoleptik Sauerkraut dari Kubis Ungu (Brassica oleracea var. capitata L.)”, Prosiding Seminar Nasional Biologi, 1(2), pp. 12–24. doi: 10.24036/prosemnasbio/vol1/144.