Velia Kharisma, Fifi Oktavia, Aulia Yudha Irawan, Angela Dwi Maharani, Afifatul Achyar, & Ria Anggriyani. (2023). Pengujian Organoleptik Kimchi Berbahan Baku Buah Bengkuang (Pachyrhizus erosus L.) Berdasarkan Lama Waktu Fermentasi. Prosiding Seminar Nasional Biologi, 2(2), 372–380. https://doi.org/10.24036/prosemnasbio/vol2/456