Irdawati; Titi Summaiati; Hani Sania; Rachel Alqaramah; Salum Azizah; Weni Yulastri. Inovasi Produksi Enzim Bromelin Dari Nanas Dan Madu Sebagai Bahan Herbal Dengan Mengetahui Aktivitas Antimikrobanya. prosemnasbio 2024, 3, 1066-1073.